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Von traditionellem Südtiroler Speck g.g.A. bis zu handgefertigten Kaminwurzen — wir sind deine Anlaufstelle für alles rund um geräucherte und gepökelte Fleischspezialitäten.
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Speck richtig aufbewahren ✓ Optimale Temperatur & Verpackung ✓ Haltbarkeit am Stück vs. geschnitten ✓ Einfrieren ja oder nein? Alle Lagerungstipps vom Experten!
Was unterscheidet Südtiroler Speck vom Schwarzwälder Schinken? ✓ Herstellung ✓ Geschmack ✓ Verwendung ✓ Preis — Der ultimative Vergleich zweier Schinken-Legenden!
Entdecke die faszinierende Geschichte des Südtiroler Specks: Von mittelalterlichen Ursprüngen über bäuerliche Tradition bis zum EU-geschützten Qualitätsprodukt. Eine Zeitreise durch 800 Jahre Handwerkskunst.
Bauchspeck oder Schinkenspeck? ✓ Unterschiede im Fettgehalt, Geschmack & Verwendung ✓ Vor- und Nachteile ✓ Welcher Speck passt zu dir? Jetzt vergleichen!
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So entsteht echter Südtiroler Speck g.g.A. ✓ Pökeln ✓ Räuchern ✓ Reifen ✓ 22 Wochen bis zur Perfektion. Der komplette Herstellungsprozess erklärt.
Was bedeutet g.g.A. bei Südtiroler Speck? ✓ Geschützte geografische Angabe erklärt ✓ Qualitätsanforderungen ✓ Unterschied zu anderen Siegeln. Jetzt informieren!
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