Rezepte mit Speck

27 köstliche Rezepte

Von der traditionellen Marende bis zu kreativen Gerichten — entdecke, was du alles mit echtem Südtiroler Speck zaubern kannst.

Goldbraune Spargel-Tarte mit grünem Spargel, Ziegenkäse-Tupfern und knusprigem Speck auf einem rustikalen Holzbrett, daneben frische Spargelstangen und ein Kräutersträußchen

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Empfohlenes Rezept

Spargel-Speck-Tarte mit Ziegenkäse — Die elegante Frühlingstarte

Frühlingshafte Spargel-Tarte mit Südtiroler Speck! ✓ Knuspriger Mürbeteig ✓ Cremiger Ziegenkäse ✓ Grüner Spargel ✓ Perfekt für Brunch, Picknick oder Feierabend

PT60M 8 Portionen Mittel

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Rezept 8. Apr. 2026

Spargel-Speck-Tarte mit Ziegenkäse — Die elegante Frühlingstarte

Frühlingshafte Spargel-Tarte mit Südtiroler Speck! ✓ Knuspriger Mürbeteig ✓ Cremiger Ziegenkäse ✓ Grüner Spargel ✓ Perfekt für Brunch, Picknick oder Feierabend

Spargeltarte Südtiroler Speck Ziegenkäse

Goldbraun gebackener Spinat-Speck-Strudel auf einem rustikalen Holzbrett, aufgeschnitten mit sichtbarer grüner Spinat-Ricotta-Füllung und Speckstücken, daneben ein Schälchen mit Sauerrahm

Rezept 1. Apr. 2026

Spinat-Speck-Strudel aus Südtirol — Der herzhafte Klassiker

Spinat-Speck-Strudel wie in Südtirol! ✓ Knuspriger Strudelteig ✓ Cremige Spinat-Ricotta-Füllung ✓ Würziger Speck ✓ Perfekt als Hauptgericht oder Beilage

Spinatstrudel Südtiroler Speck Strudel

Cremige Tagliatelle mit grünem Spargel und knusprigen Speckwürfeln, garniert mit Parmesan und Zitronenzeste

Rezept 30. März 2026

Cremige Spargel-Pasta mit Südtiroler Speck — Frühlingsgenuss in 25 Minuten

Cremige Spargel-Pasta mit knusprigem Speck! ✓ Grüner & weißer Spargel ✓ Parmesan-Sahne-Sauce ✓ In nur 25 Minuten auf dem Tisch ✓ Das perfekte Frühlingsgericht

Spargel-Pasta Südtiroler Speck Frühlingsrezept

Eggs Benedict mit pochiertem Ei, knusprigem Südtiroler Speck und cremiger Sauce Hollandaise auf einem getoasteten English Muffin

Rezept 23. März 2026

Eggs Benedict mit Südtiroler Speck — Der Brunch-Klassiker mit alpinem Twist

Eggs Benedict mit knusprigem Südtiroler Speck statt Bacon ✓ Selbstgemachte Sauce Hollandaise ✓ Das perfekte Osterbrunch-Rezept — Schritt für Schritt erklärt!

Brunch Ostern Eier

Goldbraun überbackenes Kartoffel-Speck-Gratin in einer gusseisernen Auflaufform mit sichtbaren Kartoffelschichten, knusprigem Speck und geschmolzenem Käse

Rezept 17. März 2026

Kartoffel-Speck-Gratin — Der cremige Auflauf für kühle Tage

Kartoffel-Speck-Gratin: Cremig, knusprig, unwiderstehlich! ✓ Mit Südtiroler Speck ✓ Goldbraune Käsekruste ✓ Perfekt als Beilage oder Hauptgericht ✓ In 60 Minuten fertig

Kartoffelgratin Auflauf Südtiroler Speck

Cremiges Erbsen-Risotto in einem tiefen Teller mit knusprigen Speckwürfeln, frischen Erbsen, Minzblättern und geriebenem Parmesan

Rezept 15. März 2026

Erbsen-Minze-Risotto mit knusprigem Speck — Cremiges Frühlings-Comfort-Food

Erbsen-Minze-Risotto mit Südtiroler Speck! ✓ Cremig & aromatisch ✓ Frische Frühlingsaromen ✓ In 35 Minuten fertig ✓ Das perfekte Risotto für die Erbsensaison

Risotto Erbsen Minze

Cremige Lauch-Kartoffel-Suppe in einer rustikalen Schüssel mit knusprigen Speckwürfeln, frischem Schnittlauch und einem Klecks Crème fraîche

Rezept 14. März 2026

Lauch-Kartoffel-Suppe mit knusprigem Speck — Cremige Wohlfühlküche

Lauch-Kartoffel-Suppe mit knusprigem Speck! ✓ Samtig-cremig ✓ Würziges Speck-Topping ✓ In 40 Minuten auf dem Tisch ✓ Das perfekte Komfort-Rezept für kühle Tage

Lauchsuppe Kartoffelsuppe Südtiroler Speck

Fluffige Spinatknödel auf einem rustikalen Teller mit nussig brauner Butter, knusprigen Speckwürfeln und geriebenem Parmesan, garniert mit frischen Salbeiblättern

Rezept 13. März 2026

Spinatknödel mit brauner Butter und Speck — Der Südtiroler Frühlingsklassiker

Spinatknödel mit brauner Butter und Speck! ✓ Locker & fluffig ✓ Knuspriger Speck ✓ Nussige braune Butter ✓ Das Original-Rezept aus Südtirol

Spinatknödel Südtiroler Speck Knödel

Goldbraune Kräuter-Frittata mit knusprigem Südtiroler Speck und frischen Kräutern in einer gusseisernen Pfanne, garniert mit Schnittlauch

Rezept 11. März 2026

Kräuter-Frittata mit Südtiroler Speck — Das perfekte Frühlingsbrunch-Gericht

Kräuter-Frittata mit Südtiroler Speck! ✓ Fluffig & cremig ✓ Frühlingsfrische Kräuter ✓ In 25 Minuten fertig ✓ Perfekt für Brunch, Lunch & Meal Prep

Frittata Südtiroler Speck Brunch

Goldbraun gebackene Quiche Lorraine mit knusprigem Südtiroler Speck auf einem rustikalen Holzbrett, angeschnitten mit sichtbarer cremiger Füllung

Rezept 10. März 2026

Quiche Lorraine mit Südtiroler Speck — Der französische Klassiker neu interpretiert

Quiche Lorraine mit Südtiroler Speck! ✓ Knuspriger Mürbeteig ✓ Cremige Eiermilch ✓ Würziger Speck ✓ Perfekt für Brunch, Buffet & Feierabend

Quiche Lorraine Südtiroler Speck Französische Küche

Rustikaler Kartoffelsalat mit knusprigen Speckwürfeln und frischem Schnittlauch in einer Steingut-Schüssel

Rezept 9. März 2026

Kartoffelsalat mit warmem Speck — Der deftige Klassiker

Kartoffelsalat mit warmem Südtiroler Speck! ✓ Original süddeutsches Rezept ✓ Warme Brühe-Marinade ✓ Knuspriger Speck ✓ Perfekt für Ostern & Grillfeste

Kartoffelsalat Südtiroler Speck Hausmannskost

Goldbraune Käsespätzle mit knusprigem Speck und Röstzwiebeln in einer gusseisernen Pfanne

Rezept 8. März 2026

Käsespätzle mit Speck — Der Alpenklassiker aus der Pfanne

Käsespätzle mit knusprigem Südtiroler Speck! ✓ Original-Rezept ✓ Selbstgemachte Spätzle ✓ Welcher Käse schmeckt am besten ✓ Extra-knusprige Röstzwiebeln

Käsespätzle Südtiroler Speck Alpenküche

Bauernfrühstück in einer gusseisernen Pfanne mit goldbraunen Kartoffeln, knusprigen Speckwürfeln und stockigem Ei, garniert mit frischer Petersilie

Rezept 7. März 2026

Bauernfrühstück mit Speck — Das deftige Pfannengericht für den Wochenend-Brunch

Knusprige Bratkartoffeln, würziger Südtiroler Speck und stockiges Ei: Das klassische Bauernfrühstück ist deutscher Comfort Food vom Feinsten. So gelingt es perfekt.

Frühstück Brunch Kartoffeln

Feldsalat mit knusprigen Speckwürfeln, pochiertem Ei mit fließendem Eigelb und warmem Honig-Senf-Dressing auf einem rustikalen Holzteller

Rezept 6. März 2026

Feldsalat mit warmem Speck und pochiertem Ei — Der Bistro-Klassiker

Nussiger Feldsalat trifft auf knusprigen Südtiroler Speck und ein perfekt pochiertes Ei: Der französische Bistro-Klassiker Salade Lyonnaise — jetzt mit Südtiroler Twist.

Frühling Salat Ei

Frisches grünes Bärlauchpesto in einem Mörser mit knusprig gebratenen Speckwürfeln, frischem Bärlauch und Pinienkernen auf einem rustikalen Holztisch

Rezept 5. März 2026

Bärlauchpesto mit Speck — Die perfekte Frühlingskombination

Aromatisches Bärlauchpesto trifft auf würzigen Südtiroler Speck: Das ultimative Frühlingsrezept für Pasta, Brot und mehr. Mit Tipps zur Bärlauch-Saison und Varianten.

Frühling Bärlauch Pesto

Festlich gedeckte Osterjause mit Südtiroler Speck, bunten Ostereiern, frischem Brot und Kräutern auf einem rustikalen Holztisch

Rezept 4. März 2026

Osterjause mit Südtiroler Speck — Traditionell & genussvoll

Die perfekte Osterjause mit Südtiroler Speck: Von der Auswahl des richtigen Specks über klassische Beilagen bis zu kreativen Ideen. So wird dein Osterbrunch unvergesslich.

Ostern Jause Brunch

Goldbraun gebratener Spargel im Speckmantel auf einem rustikalen Holzbrett

Rezept 1. März 2026

Spargel im Speckmantel — Der Frühlingsklassiker

Knuspriger Südtiroler Speck trifft auf zarten Spargel: Das perfekte Frühlingsrezept für die Spargelsaison. Einfach, schnell und unglaublich lecker — so gelingt's garantiert.

Spargel Frühlingsrezept schnell

Goldbraune Speck-Wraps mit cremiger Frischkäse-Füllung auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit frischen Kräutern

Rezept 25. Feb. 2026

Speck-Wrap mit Frischkäse — Schneller Snack in 10 Minuten

Knusprige Low-Carb Speck-Wraps mit cremigem Frischkäse! ✓ Nur 3 Zutaten ✓ 10 Minuten ✓ Keto-freundlich ✓ Der perfekte schnelle Snack ohne Kohlenhydrate

Speck Frischkäse Low Carb

Goldbraune knusprige Datteln im Speckmantel auf einem rustikalen Holzbrett mit Rosmarin garniert

Rezept 23. Feb. 2026

Speck-Datteln im Ofen — Der perfekte Party-Snack

Knusprige Datteln im Speckmantel aus dem Ofen! ✓ Nur 3 Zutaten ✓ 20 Minuten ✓ Süß-salzig-würzig ✓ Das beste Fingerfood für jede Party

Datteln Fingerfood Party

Goldbraune Schlutzkrapfen mit Spinat-Speck-Füllung auf einem Teller, übergossen mit brauner Butter und Parmesan

Rezept 20. Feb. 2026

Schlutzkrapfen mit Spinat-Speck-Füllung — Das Südtiroler Original

Authentische Schlutzkrapfen mit würziger Spinat-Speck-Füllung! ✓ Original-Rezept aus Südtirol ✓ Schritt-für-Schritt Anleitung ✓ Braune Butter & Parmesan ✓ Gelingt garantiert

Schlutzkrapfen Schlutzer Südtiroler Teigtaschen

Goldbraune knusprige Rösti mit Speckwürfeln und geschmolzenem Bergkäse in einer gusseisernen Pfanne

Rezept 18. Feb. 2026

Rösti mit Speck und Bergkäse — Knusprig aus der Pfanne

Perfekte Rösti mit Südtiroler Speck & würzigem Bergkäse! ✓ Original Schweizer Technik ✓ Extra knusprig ✓ Schritt-für-Schritt ✓ Gelingt garantiert

Rösti Kartoffeln Schweizer Küche

Dampfende Tiroler Speckknödel auf einem Teller mit Sauerkraut und brauner Butter

Rezept 16. Feb. 2026

Speckknödel wie bei Oma — Das Original-Rezept

Authentische Tiroler Speckknödel wie von Oma! ✓ Original-Rezept ✓ Schritt-für-Schritt Anleitung ✓ Profi-Tipps für perfekte Knödel ✓ Variationen & Beilagen

Speckknödel Tiroler Küche Südtiroler Rezepte

Knuspriges Tiroler Gröstl in der Eisenpfanne mit Spiegelei und frischem Schnittlauch

Rezept 16. Feb. 2026

Tiroler Gröstl — Das deftige Original mit viel Speck

Echtes Tiroler Gröstl wie auf der Almhütte! ✓ Original-Rezept ✓ Knusprige Kartoffeln ✓ Würziger Speck ✓ Mit Spiegelei-Krone. Das perfekte Pfannengericht.

Tiroler Gröstl Gröstl Bratkartoffeln

Traditionelle Südtiroler Brettljause mit Speck, Käse und Brot

Rezept 15. Feb. 2026

Klassische Südtiroler Brettljause — So geht's authentisch

Die perfekte Brettljause ✓ Traditionelles Südtiroler Rezept ✓ Mit Speck, Käse & Kren ✓ Tipps vom Profi. Jetzt nachmachen!

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Knuspriger Flammkuchen mit Südtiroler Speck, Zwiebeln und Crème fraîche

Rezept 20. Jan. 2026

Flammkuchen mit Speck — Knusprig & würzig

Der perfekte Flammkuchen mit Speck ✓ Knuspriger Boden ✓ Elsässer Original-Rezept ✓ Mit Tipps vom Profi. Einfach & schnell!

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Cremige Pasta Carbonara mit knusprigem Südtiroler Speck und Pecorino

Rezept 20. Jan. 2026

Pasta Carbonara mit echtem Südtiroler Speck

Authentische Carbonara mit Südtiroler Speck ✓ Cremig ohne Sahne ✓ Original-Rezept ✓ Warum Speck besser als Guanciale ist. Perfekt cremig!

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Goldbraune herzhafte Muffins mit Speck und Käse, frisch aus dem Ofen

Rezept 20. Jan. 2026

Speck-Käse-Muffins — Herzhaft & saftig

Saftige Speck-Käse-Muffins ✓ Einfaches Rezept ✓ Perfekt für Brunch & Party ✓ Variationen & Tipps. In 30 Minuten fertig!

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